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問答

GB2760-2011《食品添加劑使用標準》附錄A中部分條款的疑問!!!

提問者:www469902013-05-02 00:00

GB2760-2011

最佳答案

這個怎么說呢,比如國標里規定PG在單獨使用時最大使用量是不超過100pm,BHA單獨使用時的最大使用量也是不超過200ppm,那他們2個混合一起用時,PG的實際使用量是60ppm,那么PG占其最大使用量的比例應該是60/100=60%,如果BHA實際使用量是70,那么BHA占其最大使用量的比例應該是70/200=35%,那么兩者之和是60%+35%=95%,這就少于1了,對吧!如果BHA的實際使用量是100ppm的話,那么其占最大使用量的比例應該是100/200=50%,那么兩者之和就是60%+50%=110%,那就大于1了,就這個意思,能理解嗎?關于什么添加劑適合這個規則,2760里應該都有說的,仔細點看看吧!做食品一定要熟悉這本書!來不得半點馬虎哦! 祝 商祺

回答者:qn1dg4542016-05-02 00:00

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