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問答

臨沂楊師傅千層餅加盟怎么樣

提問者: Letty_Loe 2016-12-01 00:00

最佳答案

不錯,千層餅口感清香甜美,營養(yǎng)價值高。千層餅的油酥調(diào)制方法原料:面粉50克、豬油50克。1、面粉和豬油的比例是1:1的;2、把油放到面粉里用手搓擦,擦成雪花狀,然后反復(fù)擦,把油全部和面粉揉到一起,最后揉成團即可。千層餅做法1.將面粉與酵母混合揉成面團,等面團發(fā)酵變大;我是中午揉好晚上回去剛好發(fā)好做的2.將芝麻炒熟,打碎3.做油酥:鍋里放油,燒開,拿一小碗,將熱油放入碗里,撒上鹽,撒上面粉,邊撒邊攪拌,直到呈粘稠狀即可4.把面團搟成大片,刷上油酥,再撒上一層熟芝麻碎,然后從一頭卷起成長條狀,接著再從一頭卷起,圍成圈,然后按壓成餅狀5.電飯鍋內(nèi)壁和底層都刷上一層油,然后把面餅放進去,再在餅上面刷一層油酥,燒 15分鐘左右打開,翻面,再燒15分鐘左右,就可以出鍋了

回答者:myjxj2016-12-03 00:00

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