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問答

華夏長城94珍藏版 保質期多久?

提問者:憶_s_夏2014-03-04 00:00

我家是 華夏長城94珍藏版 現在是2010年了!請問過期了嗎?還能喝嗎?

最佳答案

在人們的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事實真并非如此。不是所有的酒都可以無限期地存入,如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質期,過了保質期還是不喝為好。另外,人們對陳年酒的認識是錯誤的,真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,裝瓶后的酒最好在三年內喝完,存放時間過長即使不變質,也會產生酒精度降低、酒味變淡等品質下降的問題。 國外再差的紅酒也沒有寫保質期,完全是國內的硬性要求! 其實紅酒并不是越老越好,一般還是需要一個成熟期的,但也就是1至5年,中檔以上的名牌酒可以放置5年以上,但一般也不超過10年(法國一些頂級酒莊的名牌可以陳20年左右),具體時間要看年鑒,各個產地的每一年的情況不同的。當然過了時間紅酒也不會“壞掉”,而是平淡無味了。 至于100%的純100%的純葡萄汁就是國內的特色了,因為有太多的廠家用糖水替代葡萄汁發酵! 溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會干掉并發霉.還要避光避震,說實話你家要是沒有地下室或者專門存放紅酒的冰箱,那是不適宜長期保存紅酒的. 再有,紅酒并不是越陳越好,總會有個時間上的高點的.法國紅酒的年鑒里,98年并不是個好年頭.那么你的紅酒如果不是頂級酒莊出的話,現在喝就正好.當然,可以繼續放下去,決不會變質的,但味道就不會那么醇厚了,酒體會越來越差的. 國外的紅酒沒保質期的,但除非是非常好的紅酒(價格50歐元以上的),一般會在10年內喝掉,要是一般的紅酒,在5年內就要喝掉,樓主可以參考一下.

回答者:fchy8582016-03-04 00:00

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